Секреты выращивания фрезии

Может ли фрезия суспехом и выгодой выращиваться у нас как в крупных хозяйствах, так и у мелких производителей? Об этом по беседуеем с кандидатом биологических наук, директором оптовой компании «Полицвет» Алексеем БЫКОВЫМ.

Алексей Михайлович, Вы не можете себе представить, как я рада, что речь наконец пойдет о фрезии. Я ее «заобожала», увидев впервые 40 лет назад. А ведь тогда фрезия шла в Москву с Черноморского побережья Кавказа как южная флора. Меленькие такие цветочки на стебельках 15- 20 см, но с удивительным запахом. А когда Леонид Семенович Гиль первым из агрономов начал выращивать на «Киевской овощной фабрике» в конце 70-х крупноцветную махровую фрезию, покинуть теплицу не могла!

Конечно, между этими «вехами» было много лет работы с фрезией в НИИ горного садоводства и цветоводства (Сочи). Здесь велась интродукция из Голландии десятков сортов разных сроков цветения, разрабатывалась промышленная технология размножения и выгонки. Как Вы думаете, есть ли сегодня у отечественной срезки фрезии шансы на рынке?

Не сомневаюсь, если сделать ставку на хороший посадочный материал. Ведь богатый опыт выгонки тюльпанов и лилий в современной России доказал свою экономическую эффективность. Советские цветоводы не имели права покупать импортные луковицы и тратили огромный научный и производственный потенциал на собственное размножение всех цветочных культур. Теперь жизнь и рынок диктуют свои законы. Тем более, что сами голландцы пишут о достаточной кропотливости размножения фрезии. Очень важно, что современные сорта дают поочередно по 3 цветоноса: 1 -й урожай — длиной 60 см, 2-й — 40,3-й -20 см.

Давайте сначала познакомим читателей с биологическими особенностями культуры.

Фрезия — многолетнее клубнелуковичное растение сем. ирисовые, ролом из Южной Африки. Листья мечевидные, мягкие, поникающие. Цветки воронковидные, различной окраски (белой, желтой, малиновой, сиреневой, розовой и др.), с сильным тонким ароматом. Собраны по 6-10 и более в кистевидные соцветия на высоких (до 60 см) цветоносах.

А как протекает развитие клубнелуковицы?

Она мелкая (не более 5, реже 7 см в окружности), удлиненная, покрыта кожистой чешуей, формируется в 1-й год. Б конце 2-го года отмирает, а вместо нее развивается новая — замещающая, с почками возобновления и клубнепочками у донца.

На родине фрезия цветет после относительного покоя, который приурочен к жаркому периоду года. В это время в почках возобновления закладываются и формируются вегетативные и цветочные органы.

Сколько длится период выращивания от посадки до цветения?

Для голландского материала, подготовленного к выгонке, от 14-15 недель -для самых скороспелых сортов и до 18-20 — для поздних. В теплое время года выгонка идет быстрее.

Теперь поговорим о субстрате.

Корневая система у фрезии проникает глубоко и успешно развивается на рыхлых и влагоемких почвах с плодородным слоем 25-30 см. Хорошие результаты дает субстрат из равных частей подстилочного торфа, навозного перегноя, листовой и дерновой земли (или торф с дерновой землей 2:1) при добавлении песка, костяной муки (2,5-3 кг/м-1) и извести. Оптимальная кислотность рН 5,5- 6,5 на торфе и 6,0-6,5 -на почве.

Что из себя представляет посадочный материал для выгонки по разборам?

На выгонку идет только разбор 5+ и более. Его цена зависит от сорта, в среднем в она составляет 5-10 руб.

А сколько стоит срезка?

Оптовая цена 25-30 руб, так что рыночная будет больше. Б московских магазинах фрезия продается в зависимости от сезона по 70-80 руб. Но для провинциального рынка это дороговато.

Как сажают клубнелуковицы?

Глубина посадки варьирует: на легких грунтах -12 см от донца, на средних — 8-10, на более тяжелых — 6 см. Под посадку фрезии в фунтовых оранжереях устраивают гряды, приподнятые в центре на 15-20 см и по бокам на 10-15 см, шириной 1-1,2 м. Дорожки 40^15 см.

Клубнелуковицы высаживают вертикально в поперечные ряды, отстоящие друг от друга на 12,5 см. Плотность зависит от сорта и времени года (12,5 х 6 см или 12,5х10смит.д.).

Объясните поподробнее, пожалуйста.

Летом сажают реже, чем весной, так как время цветения приходится на период нехватки света. Сорта с широкими и раскидистыми листьями требуют большей площади питания, чем узколистные и компактные. Мелкоцветные культивары сажают гуще.

Раньше посадки фрезии мульчировали. А сейчас?

Обязательно, поскольку самое опасное — перегрев почвы. Используют грубую мульчу — гранулированный торф, опилки, солому, сосновую кору.

Как спланировать сроки посадки?

Фрезия — круглогодичная культура. Думаю, удобнее всего воспользоваться голландской схемой посадки по сезонам.

Но летняя срезка фрезии в России невыгодна, так что нужно опираться на сроки получения продукции с сентября до июня. Есть способ выгонки отдельными партиями, которые высаживают каждый месяц

Каков температурный режим выгонки?

Температура почвы в течение 5-7 нед поддерживается на уровне 15-16°. Это очень важно! В зависимости от сезона используют подпочвенный подогрев или охлаждение плюс мульчу. Оптимальная температура воздуха после посадки 6-8°. Спустя 3-4 нед ее повышают. Ночью поддерживают 7-9″, днем в пасмурную погоду 10-13″, в солнечную 16-18°. Относительная влажность воздуха на уровне 65-70%.

Есть ли особенности агротехники в зависимости от сроков посадки?

Да, такие рекомендации есть в голландской специальной литературе.

Давайте разберем их, исключая маловыгодную у нас летнюю срезку.

Вариант А- весеннее цветение (март-май). Клубнелуковицы, в зависимости от сорта, высаживают по 80-112 шт/м2 .

А зимнее цветение, наверное, требует досвечивания?

И не только. Есть и другие особенности технологии варианта Г. Основную массу высаживают, начиная с конца июля. Густота меньше — по 64-85 шт/м2.

Из-за нехватки света может наблюдаться усыхание бутонов. Поэтому прибегают к обрезанию листьев, чтобы дать больше света и воздуха цветам.

Как это делается, когда?

Зимой и поздней осенью слишком сильно развитую листву несколько сокращают в объеме. Это делают, когда цветонос еще небольшой, в несколько сантиметров. Подрезают в первую очередь повисшие листья в верхней части растения (не более, чем это необходимо).

Для поддержания оптимальной температуры почвы после посадки, которая приходится на самое жаркое время года, прибегают к ее охлаждению.

И, наконец, дополнительное освещение — лампами мощностью 220-225 Вт/м.  Это не обязательно, но желательно.

А что происходит без подсветки?

При низкой освещенности фрезию выращивают на нижнем температурном уровне (8-10″), срок выгонки удлиняется и качество, конечно, хуже.

Сколько же нужно подсвечивать и когда?

В наших условиях примерно с 15 октября до 15 марта с фотопериодом 12 час.

Каковы особенности выгонки на осень? Ведь это все школьные праздники, именины Веры, Надежды, Любови, Софьи…

Чтобы получить срезку в сентябре-октябре (вариант В), сажают в мае-июне, из расчета 100-128 шт/м2. Проблемы цветовода связаны с перегревом почвы. Жара летом, если не принять мер, может задержать цветение на 1 -2 мес. Так что в холодное лето фрезии легче.

Что нам рекомендуют опытные голландцы?

Перед посадкой подержать в течение 1-2 нед клубнелуковицы при 14°. После посадки использовать светлую мульчу. И систему охлаждения по трубопроводам с холодной водой, если надо. Часто приходится притенять посадки.

Начиная с августа, если нет сильной жары, а росток достиг 2-3 см, постепенно увеличивают доступ света, чтобы не вызвать ожоги.

Как идет развитие фрезии в теплице?

Весь цикл от посадки до выкопки клубнелуковиц включает три фазы развития.

1 — фаза роста (от поса дки до формирования бутонов).

Это период, очень чувствительный к температурному режиму почвы. Достаточно сдвига на 1-2°, чтобы вызвать изменения в развитии фрезии. Поскольку все процессы формирования листьев и цветквв в клубнелуковице протекают в почве, то и ее температура 15-16″ — основополагающий момент.

2 -фазароста и цветения. У растений идет дальнейшее формирование и развитие листьев и цветов. Теперь на первое место выходит климат в теплице. Резкие перепады температуры и влажности вредны.

3 — фаза — от срезки цветов до выкопки клубнелуковиц.

Каков режим полива в процессе выгонки?

После посадки гряды обильно поливают, а затем до образования корней подачу воды несколько снижают. Полив при выращивании регулярный, влажность почвы поддерживают на уровне 65-70% ПВ, влажность воздуха — 65-70%. Поливать растения необходимо утром и следить, чтобы к ночи на листьях не оставались капли воды.

Нужны ли подкормки?

Фрезия требовательна к питанию, но не очень солевынослива. Максимально допустимое ЕС 1,5-2,0. Б течение сезона проводят несколько подкормок, исходя из данных агрохимических анализов. Оптимальное содержание (0,2н HCL) элементов питания в почве следующее, мг/л:Ы-100-180,Р2О5-250-350, К2О-400-500.

Нижняя граница оптимальна в период прорастания клубня, верхняя — при отрастании вегетативной массы. На плотных почвах с небольшим содержанием органического вещества и в период роста следует придерживаться нижнего уровня.

Когда цветы срезают?

При роспуске первого цветка соцветия. Продолжительность жизни срезки -10 дней. Голландцы рекомендуют зимой срезать более зрелые цветы с 2-3 распустившимися бутонами. Они хранят фрезию на воде при + 2 С и добавляют подкормку для срезки, если товар остается в хозяйстве в холодильнике более 1 дня. Цветы не переносят обезвоживания, поэтому сухое холодное хранение минимально.

А к чему приводит содержание продукции после срезки без воды?

Потом не распускаются в вазе все бутоны. Кроме того, фрезия очень чувствительна к этилену, ее нельзя держать в одном помещении с картошкой, овощами, фруктами. Действуют на нее и выхлопные газы (холодный гараж).

В каком виде фрезия идет на продажу?

В кисти должно быть не менее 4 бутонов.

После срезки главного цветоноса отрастает 2-й длиной 40 см, и у ряда сортов 3-й -в 20 см. Наверное, и цветки у них мельчают?

Главный первый цветонос, конечно, мощнее, у последующих цветки помельче. За рубежом короткие фрезии продают букетиками (как фиалки, подснежники), часто разноцветными.

Что делать покупателю фрезии?

Подрезать стебли на 3 см и поставить цветы в упаковке на напаивание в чистой воде. В магазинах продукцию ставят таким же образом в раствор с подкормкой.

Так что же на рынке ее тоже лучше продавать в упаковке и на воде?

Это необходимо для сохранения свежести товара

Что делать с клубнелуковицей после срезки?

После срезки цветов в течение 3-6 недель фрезия продолжает вегетировать, растут замещающие клубнелуковицы, клубнепочки. В этот период полив постепенно уменьшают. Днем температура 15-25″ (ночью 12″), почвы -16″. Клубнелуковицы выкапывают в начале пожелтения листьев, до усыхания.

Сразу же обрезают стебли. Есть 2 методики дальнейшей работы с посадочным материалом: отечественная (апробирована нашей наукой и практикой) и голландская.

Давайте в этом номере приведем отечественную, а в следующем — голландскую.

Подсушивают материал на стеллажах или в ящиках с сетчатым дном в проветриваемом и затененном помещении при температуре 25-28° в течение 4-7 дней. После просушки их очищают, сортируют по разборам и помещают на хранение. Клубнелуковицы в течение 12-15 нед содержат при температуре 28-31″ и влажности воздуха 65-75%, а за 2 нед до посадки — при 12-15°. Если же необходимо задержать развитие клубнелуковиц, их помещают в хранилище с температурой 2-3″ и влажностью воздуха 90% до начала тепловой обработки.

А как рекомендовалось сохранять посадочный материал до посадки?

Если после окончания тепловой обработки посадочный материал не высаживают в течение 6-7 нед и хранят при температуре 8-18°, то происходит «окукливание» клубнелуковиц и клубнепочек. Наиболее быстро это происходит при температуре 13-15°. Такой посадочный материал не дает ростков. У высаженных и не высаженных клубнелуковиц в течение 7-9 нед образуются новые замещающие клубнелуковицы, которые меньше материнских.

Иногда для сохранения посадочного материала специально проводят «окукливание». После уборки его хранят 6-12 нед при температуре 28-30°, после чего при 13″ — до 5-6 мес. Влажность воздуха в это время должна быть 70-75%. При ее снижении замещающие клубнелуковицы в результате потери волы теряют всхожесть.

Алексей Михайлович, сколько сортов предлагают Ваши поставщики? Как они различаются?

Порядка 65 сортов. По окраскам они делятся на белые, слоновой кости, желтые, голубые и сиреневые, оранжевые, со штрихами. По срокам цветения: ранние (скороспелые), средние и поздние. В каждой гамме есть простые и махровые цветки. Большая часть сортов — душистые, но есть и без запаха.

От чего зависит цена клубнелуковицы? От махровости?

Нет, от степени новизны сорта. Некоторые модные сорта со штрихами на лепестках стоят дороже.

Раньше фрезию в теплицах подвязывали обязательно, натягивая сетку, как для гвоздики. Сегодняшние сорта требуют подвязки?

Обязательно, иначе произойдет искривление цветоносов. На грядах устанавливают опорные рамы, на которые, когда растение достигнет 10-12 см высоты, крепят сетку с ячейками. При ее отсутствии натягивают продольные ряды проволоки, которые прикрепляют шпагатом или кордовой нитью. По мере роста растений сетку поднимают или натягивают еще 2-3 яруса на высоте 15-20 см друг от друга.

На заметку:

Виды цикламенов — Цикламен персидский (Cyclamen persicum) принадлежат к сем. первоцветные (Primulaceae). Это одна из давних и любимейших цветочных культур цветоводства во всем мире. В других странах, как и в России цикламен выращивали традиционно на продажу с ранней весны до осени.

1 комментарий: Секреты выращивания фрезии

  • Анатолий Болотин говорит:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *