Что любит перец

Сладкий перец классифицируется диетологами как продукт защитный, так как он содержит в себе много веществ, повышающих сопротивляемость организма к болезням.

И конечно, лучший перец тот, который выращен собственными руками на своей земле, — крупный и сочный. Как с ним обращаться, я научу.

По содержанию провитамина А (каротина) и витамина С сладкий перец занимает первое лидирующую позицию среди овощей. В нем большое количество и витамина Р, который повышает эластичность и прочность кровеносных капилляров и увеличивает их проницаемость. Витамины группы В (B1, В2) помогают питательным веществам лучше всасываться и нормализуют работу нервной системы и мозга, ускоряют обмен веществ. В перце много солей калия; натрия, железа, фосфора, магния. Он содержит много кремния, а этот элемент необходим организму, чтобы иметь красивые зубы, ногти, волосы и кожу -значит, перец можно назвать еще и «элементом красоты». Так давайте разберемся, что же любит перец?

Перец теплолюбив... Наиболее благоприятная дневная температура для развития растений +28…+29°С, хотя перец может расти удовлетворительно и при +23…+25 «С. Оптимальная ночная температура-+17…+20 «С. При температурах ниже +14…+15 °С и выше +35 °С рост прекращается. Растения перца предпочитают и теплую почву (+20…+23 °С).

От недостатка тепла перец особенно страдает на ранних стадиях развития, а также в период бутонизации и цветения. Губительны для него сквозняки, резкие перепады (более 15 °С) ночных и дневных температур воздуха и почвы. Неблагоприятная температура часто становится причиной опадения цветков и завязей.

Поэтому в условиях Подмосковья понадобится теплица.

...и перец светолюбив.

Потребность в интенсивном освещении сохраняется в течение всей вегетации перца — от всходов до созревания. Чем выше освещенность, тем больше урожай. Перец столь же светолюбив, как и томат, но если томаты при недостаточном освещении вытягиваются вверх, то перец другую форму протеста выбирает — «сидячую забастовку»: в росте замирает и может неделями не расти. При затенении побеги ломкими становятся, листья осыпаются или желтеют, цветки, бутоны и завязи опадают.

Любит перец влагу. Несмотря на относительную засухоустойчивость (по сравнению с огурцом, капустой, баклажаном), перцу нужна постоянная влажность почвы выше среднего уровня. Растения при недостатке влаги не развиваются, карликовыми остаются, урожайность у них снижается, плоды уродливыми становятся. Проблема в том, что из-за неглубокого, отчасти даже поверхностного, расположения основной массы всасывающих корней перцы сами не могут воду добывать из глубинных слоев земли, а используют ее много. В отличие от томатов, полив перцев должен быть частый, но не обильный. От правильного режима полива зависит толщина стенки плодов перца. Резкие перепады влажности почвы способствуют образованию отделяющего слоя клеток в местах прикрепления бутонов и завязей, и завязи преждевременно опадают. Перец любит полив теплой, нагретой на солнце, водой.

Перцу необходима умеренная влажность воздуха (50-60%). При высокой влажности воздуха плохо прорастает пыльца и тормозится опыление, выпадает обильная роса после ночного охлаждения, на плодах появляется плесень, они загнивают. Слишком сухой воздух тоже нежелателен, поскольку в теплицах на растениях появляется паутинный клещ.

Достичь оптимального соотношения влажности почвы и воздуха помогает мульча. Она сохраняет влагу в земле, не пересыхает верхний почвенный слой, при этом достигается постоянная воздухообеспеченность корней, нет интенсивного испарения влаги с поверхности почвы, поэтому воздух остается умеренно влажным в тепличном пространстве.

Перец требователен к почвам. Перец хорошо плодоносит на прогревающихся, легких, структурных, дренированных, плодородных, обеспеченных всеми элементами питания почвах с нейтральной реакцией среды (рН 6-7). На них достигается оптимальный режим водо- и воздухообеспеченности корней. Растения очень отзывчивы на органические удобрения и органо-минеральные подкормки, особенно в период плодоношения. Предпочитают удобрения, содержащие магний и микроэлементы, очень любят подкормки кальциевой селитрой. И помните, перец относится к группе овощей-калиелюбов, которые выносят из почвы много калия.

Выбор сорта преца

В местности с коротким и прохладным летом следует сажать низкорослые скороплодные сорта или гибриды. Но если у вас хорошая теплица, можно вырастить мощные, урожайные гибриды, с крупными, толстостенными плодами отличного вкуса.

Очень разумно вырастить сорта и гибриды перца разной окраски, так как они имеют различный биохимический состав, что еще более полезно для нашего здоровья. Особенно ценны оранжевые, а также желтые перцы.

На заметку:

Ахименес. Уход — Среди огромного количества представителей из семейства геснериевые (Gesnenaceae) достойную позицию занимают ахименесы – высокодекоративные, обильноцветущие растения, в последнее время которые благодаря селекционным успехам заняли первые места в коллекциях любителей-цветоводов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *